こんにちは。まっすーです。
休日におすすめしたい料理、それが大皿料理。
例え料理が苦手だとしても大皿に盛り付けるだけでなんだかワクワクする料理。
子供がいる家庭やご飯中をもっと楽しみたい人に。洗い物だって減るし、ついつい箸を伸ばしたくなる料理を作ってみたくありませんか。
今回も僕が作った大皿料理をご紹介します。
家庭で作る大皿料理
せっかくの休日、楽しみながらご飯を食べませんか。
いつものようにお皿に盛る料理でも、大皿に盛るだけでなんだか外食気分。レストランのブッフェまでとはいかないけれど、家族が喜ぶこと間違いなし。
コロナが流行ってから中々外食出来なくなり家ご飯が多いなか、いつもとは違う雰囲気でご飯を味わいたいと思い作り始めました。
父が作る一皿
まずは豪快に盛り付けてみる。
率直に、大食い番組に出てくるような大皿をみんなで食べるのって結構楽しいです。それに盛り付け方によってはすごい映える。
僕がネットで購入した大皿は大きいグラタン皿とブッフェで出てくるような銀色のプレート皿、そして四角いお皿。
この大皿たちを僕はこんな感じに使っています。
銀色のプレート皿の場合
肉を豪快に盛るだけでなんだかそれなりの一皿に。
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グラタン皿の場合
普段のお料理も大皿にするだけでなんだか楽しい一皿に。
オーブンで温められるので寒い時期にら最適です。
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四角いお皿の場合
彩りある野菜を使ったりいつもとは違う形で盛るつける。
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ご飯はみんなで食べると楽しいけれど、たまにはリアクションや驚いた家族の顔が見たい時、家族の雰囲気がちょっと寂しいときなどに僕は作ります。
お父さんの独り言
家族の笑顔を誰よりも見たい父です。
そのためなら疲れていようが頑張ります。
これだったら喜んでくれるかも、これなら作れるかも。
それぐらいの気持ちいいんだと思います。
だから今日も頑張って美味しいご飯を作ります。
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